O melhor guia para as regiões da França

Oyster.com/Hostellerie le Marechal

Do outro lado do Atlântico, tendemos a pensar na França como um país vagamente em forma de estrela, com Paris como um ponto em algum lugar no meio da metade superior. Talvez estejamos vagamente conscientes das regiões da França com nomes que correspondem aos nossos vinhos favoritos : Champagne? Bordeaux? Pinot Noir? OK, não esse último. E para tornar as coisas ainda mais complicadas, a França tinha 22 regiões oficiais que foram transformadas em 13 em 2016 (Langue-Roussillon e Midi-Pyrenees se tornaram Occitanie, por exemplo).

Mas, para manter as coisas simples, não nos concentraremos nessas mudanças burocráticas. Em vez disso, forneceremos uma cartilha direta nas regiões mais visitadas da França e o que eles oferecem aos visitantes historicamente, culturalmente e gastronomicamente. Vale a pena conhecer as regiões abaixo. Afinal, Brittany, o Vale do Loire e Provence são tão incrivelmente diferentes, é como comparar Texas, Califórnia e Maine. Aqui está uma ficha útil sobre o que cada uma dessas regiões tem a oferecer para que você possa começar a planejar sua viagem para La Belle France.

Ile de france

Paris / Oyster.com

Ile de France é o ponto de partida para a maioria dos viajantes. Aqui é onde Paris fica em toda a sua glória na Belle Epoque. Mas também tem outras atrações turísticas, incluindo os incríveis castelos de Versalhes e Fontainebleau. (O último é uma boa alternativa se você quiser grandeza de palácio sem multidões esmagadoras.) O Sena rabisca por esta região em uma diagonal, atravessando Paris, dando uma rota popular para cruzeiros fluviais . As famílias tomam nota: Esta região é também onde você encontrará a Disneyland Paris, que é na verdade a leste da capital em Chessy.

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O Vale do Loire

Oyster.com/Chateau de Perreux - Amboise

Se você é louco por castelos , o Vale do Loire vai mais do que satisfazer sua paixão por residências reais. Esta região está repleta de alguns dos palácios mais deslumbrantes da Europa, incluindo as antigas escavações de Catarina de Médicis, o Chateau de Chenonceau, que parecem levitar acima da água em uma série de arcos. Depois, há o Château de Chambord, uma maravilha da Renascença influenciada por Leonardo da Vinci. Mas o Château d'Azay-le-Rideau recebe o nosso voto para o último castelo de conto de fadas completo com torres pontiagudas encimando torres rotundas todas cercadas pelo rio Indre. Há também uma boa quantidade de vinícolas nas regiões, quando você quer fazer uma pausa em toda a grandeza aristocrática.

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Bretanha

Oyster.com/Hotel Castel Beau Site

Esta pequena orelha da França, que se destaca na costa oeste, é conhecida por produzir a melhor manteiga do país e seus melhores crepes. Mas os gourmets também desfrutam das famosas ostras, cidra e seus vinhos brancos. Seu litoral úmido e exuberante, casas à beira-mar e casas em enxaimel podem parecer um pouco reminiscentes da Cornualha, na Inglaterra, ou de Swansea, no País de Gales, por um bom motivo. Esta região tem raízes celtas, e muitas das famílias aqui foram originalmente transplantadas dessas áreas. Os destaques incluem Rennes, a capital desta região, com seu incrível mercado de alimentos, e a cidade murada medieval de Saint-Malo, que realmente se destaca do resto da Bretanha, com sua própria história de corsários.

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Normandia

Oyster.com/Hotel de la Plage

Para muitos americanos, a Normandia evoca imagens das praias do Dia D e das principais batalhas da Segunda Guerra Mundial. E essa história é certamente honrada e exibida aqui com museus e memoriais, onde os viajantes podem revisitar o passado e honrar vidas perdidas. Mas a Normandia é uma vasta região com muito mais nota, incluindo a pequena e doce cidade de Rouen, que serviu como um dos temas favoritos de Claude Monet em suas pinturas impressionistas. Na costa, Le Havre serve como o principal porto para grandes navios de cruzeiro que chegam à França. E os amantes de queijo devem perseguir uma roda de Camembert, que é criada nesta região na cidade homônima.

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O norte

Maëlick / Flickr

O topo da França, antes considerado Nord-Pas de Calais, agora se expandiu para a recém-nomeada região de Hauts-de-France a partir de 2016. Mas, como é rotulado, essa área sempre teve um sabor próprio. Cultural e geograficamente, o norte tem muito em comum com seu vizinho, a Bélgica. De fato, você encontrará prédios com os frontões escalonados tão típicos da Holanda e Bélgica, e você pode até ouvir Flemish sendo falado na rua. Um bom lugar para começar a se familiarizar com a região é a cidade de Lille , que possui uma espetacular praça da cidade e a confeitaria Meert especializada em biscoitos de waffle prensados, mesclando o melhor da França com os sabores belgas.

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champanhe

Oyster.com/Chateau D'Etoges

Rejubilante Essa é a palavra que descreve Champagne, a bebida gasosa que encabeça todas as comemorações, de casamentos a aniversários e promoções. É também a palavra que melhor descreve os amantes do vinho quando eles vêm visitar esta região. Como os enófilos sabem, o borbulhante que é engarrafado aqui é o verdadeiro negócio - apenas vinho espumante desta região pode ser chamado de Champagne. (Se vier de outra região na França, é chamado Crémant.) Como a história conta, o monge local Dom Pérignon estava supostamente tão tonto quando ele provou Champagne pela primeira vez, ele disse: "Venha depressa, eu estou provando as estrelas!" Se isso é verdade ou não, certamente captura o clima de uma degustação aqui enquanto os viajantes cruzam as Rotas do Champanhe de vinhedos e vinícolas regionais. Mas, além de saborear o borbulhar local, os viajantes também podem visitar as incríveis catedrais da região, caminhar pelo campo ou visitar os museus de Reims.

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Alsácia-Lorena

Oyster.com/Hostellerie le Marechal

Não se preocupe em verificar seu GPS quando chegar a esta região - apesar das casas com estrutura de madeira e um excesso de carne de porco, salsicha e chucrute, você não cruzou a fronteira para a Alemanha. Mas, dadas as suas aparições, provavelmente não será uma surpresa que esta região fizesse parte de um cabo-de-guerra e de 1871 a 1918 fizesse parte do Império Alemão. Dito isto, a Alsácia-Lorena também é excessivamente francesa. Afinal, este é o berço do foie gras. Para muitos viajantes, esta área representa o melhor dos dois mundos, um lugar onde tanto excelente vinho e cerveja de alto nível podem ser apreciados. Para os primeiros, muitos viajantes se dirigem ao longo da Rota do Vinho da Alsácia, para experimentar várias garrafas e tecer cidades encantadoras. Outros estão felizes em se estabelecer em Colmar , que é indiscutivelmente a cidade mais icônica da região, repleta de ruas de paralelepípedos, canais e pequenas casas que parecem tiradas das páginas dos livros ilustrados.

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Borgonha

Oyster.com/Hotel de Luxe le Cep

Vinho digno de nota é facilmente encontrado em toda a França. Mas para os enófilos, a Borgonha é uma peregrinação obrigatória, em lista de baldes . Aqui os viajantes podem passear pela vinha após a vinha e provar algumas das melhores garrafas do país. Embora o nome Borgonha esteja associado a uma cor vermelha de boi e sangue, tanto o vinho tinto quanto o branco são produzidos aqui - e seus preços podem ser astronômicos. Mas garrafas com preço mais humano podem ser encontradas, e os viajantes também podem provar os pratos típicos da região que enfatizam o vinho, como o bife bourguignon. Os apreciadores também gostam de visitar a cidade de Dijon, que - você adivinhou - é famosa pela mostarda. Embora o centro histórico da cidade, declarado Patrimônio da Humanidade pela UNESCO , dê mais uma razão sólida para uma visita.

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Lyon e o Vale do Rhone

Oyster.com/Okko Hotéis Lyon Pont Lafayette

Pergunte a qualquer fã de comida que saiba onde você encontrará os melhores restaurantes da França, e é bem provável que eles o levem de Paris para Lyon. Pode ser a terceira maior cidade do país, mas Lyon é considerado o número um quando se trata de gastronomia. Ou como o famoso chef francês Daniel Boulud disse na revista Saveur: “Em Paris, a culinária era mais chique. ... Aqui era a culinária "burguesa". A comida era mais ousada. ”E essas apostas culinárias valeram a pena para ganhar incontáveis estrelas Michelin para os chefs locais. Os viajantes também podem aproveitar o apetite para visitar os incríveis museus da cidade. Aqueles que procuram continuar seu hedonismo gastronômico podem ir ao Vale do Rhone para procurar os vinhos da região e suas vinícolas privadas - que são quase 2.000 em número - dando mais do que uma vida inteira de garrafas para provar.

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Bordeaux e a região vinícola

Flickr / Megan Cole

Muitas regiões da França estão associadas ao vinho, mas Bordeaux é indiscutivelmente o mais fortemente ligado à vinicultura, e muitos enófilos fazem disso sua primeira parada ao beber (ou chupar!) Seu caminho pelo país. A produção de vinho aqui remonta aos dias da Roma Antiga. Logo no início, a região tornou-se conhecida por doces brancos e rosas, antes de finalmente se estabelecer nos grandes vermelhos audaciosos pelos quais a área é conhecida atualmente. Hoje, 90% do vinho produzido aqui é vermelho e vários têm classificações Cru (uma designação para vinhos de primeira linha). É claro que entre as paradas de vinícolas, os viajantes têm uma grande variedade de cidades e campos para explorar, além da cidade de Bordeaux, um centro urbano cheio de museus e - sim - um centro cultural (La Cité du Vin) dedicado a todos uvas favoritas fermentadas.

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Provença

Oyster.com/Villa Gallici

A Provence é uma pura fantasia imortalizada em inúmeras pinturas impressionistas, filmes e escritos de autores como Peter Mayle. As cidades lânguidas e ensolaradas da região convidam tanto os estrangeiros quanto os franceses a abandonarem o trabalho e passarem o dia brincando de "petanca" ou em uma espreguiçadeira - de preferência uma com vista para um vinhedo. A cidade de Aix-en-Provence , local de nascimento de Cézanne, é um excelente ponto de partida, com ruas banhadas pelo sol e frondosos passeios. Mas Avignon faz um desvio digno com o seu Palais des Papes, outrora a casa do papa Clemente V. Outros insistiriam que nenhuma viagem à Provença seria completa sem uma visita ao anfiteatro romano de Arles. Mas onde quer que você vá, definitivamente tome tempo para beber bastante vinho e parar e cheirar a lavanda.

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A Côte d'Azur (também conhecida como a Riviera Francesa)

Oyster.com/Hotel Negresco

O glamour de alta voltagem da Riviera Francesa é exibido todos os anos com o Festival de Cinema de Cannes, quando estrelas de cinema internacionais lotam esta região costeira e trabalham no tapete vermelho com os paparazzi a tiracolo. Mas mesmo quando o festival não está em pleno andamento, esta região tem muito a perder. Além de Cannes , Saint-Tropez e o estado independente de Mônaco também atraem muitos viajantes com seus iates de luxo e cassinos black-tie. Nice é a maior cidade daqui e um pouco mais democrática em sua cena de praia. Mas, independentemente da praia escolhida, você pode ter certeza de que encontrará uma atmosfera festiva e muitos banhos de sol em topless .

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O País Basco

Oyster.com/La Réserve

Um país dentro de dois países, esta região, na verdade, atravessa a fronteira entre a Espanha ea França, mas se mantém totalmente separada de qualquer um deles. Uma olhada na língua basca (Euskara) mostrará quão independente esta região é do resto da França. ("Bonjour" se torna "kaixo".) Mas não se preocupe, o povo basco pode falar francês e as aldeias acolhedoras da região são muito acolhedoras. Aproxime-se dos locais torcendo pelo esporte local de pelote. Também vale a pena escovar o seu espanhol para atravessar a fronteira e fazer uma excursão de um dia a uma das cidades mais famosas da região, Bilbao. Aventureiros ao ar livre também podem fazer disso um pitstop a caminho dos Pirineus.

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Córsega

Oyster.com/L'Escale Cote Sud

Quando se trata de planejar férias na França, a Córsega é frequentemente ignorada. E isso é um crime, porque esta ilha tem um incrível clima mediterrânico e geografia impressionante que pode rivalizar com qualquer lugar no continente. Entusiastas do ar livre serão estragadas para a escolha com mountain bike e cavalgadas. Mas as amplas praias arenosas , os locais históricos e a encantadora cidade de Ajaccio podem ser apreciados por todos. A meio caminho entre a França e a Itália, a Córsega mantém uma identidade separada, e os moradores se sentem intensamente orgulhosos de sua própria cultura distinta, que pode parecer irônica, já que sem dúvida o mais famoso francês de todos, Napoleão, nasceu aqui.

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