Os melhores restaurantes de hotel em San Francisco

Esta churrascaria de luxo - restaurante Michael Mina Steak quinta Bourbon - possui alguns dos maiores sucessos de Mina, incluindo cães lagosta milho (US $ 16), pipoca de trufa negra ($ 15), e torta de lagosta pote (preço de mercado). Quanto ao bife, as opções são um notável Porterhouse de 28 onças por US $ 68, uma onça de 18 com osso de costela olho-por US $ 42, e um seis onças-australiana Wagyu strip (preço de mercado). Chef Executivo Omri Aflalo, que fez um externship com Mina, enquanto no Culinary Institute of America, está na frente do restaurante.

Ame a mistura inovadora de ingredientes californiano com japoneses e novas técnicas de cozinha americana ganhou as estrelas restaurante Michelin em 2008 e 2009, assim como a aclamação da crítica em publicações como o San Francisco Chronicle. Pratos como grelhados seca-idade strip steak Nova York com sweetbreads crispy ou spaghettini com um quilo de lagosta do Maine faixa de US $ 30 a $ 40, e os cinco menu degustação curso é de R $ 85.

Luce ganhou uma estrela Michelin em outubro de 2009 para a cozinha New Chef Dominique Crenn-americana. Especialidades da casa incluem costelinha assada com verts haricot, Cipollini torrado, e rábano e frango assado locais orgânicos com slow-cozida de ovo, milho, pão e salada bacon. Em 2009, o chef Versailles-nascido foi convidado a participar na série The Food Network Iron Chef em Avançar. Luce serve café da manhã jantar todas as noites, mais e almoço durante a semana e de terça a sábados, oferece uma soberba oito pratos menu de degustação sazonal para 85 dólares.

A sala de jantar cozinha japonesa de influência 's francesa não é apenas alguma da melhor cozinha do hotel em San Francisco, é alguns dos melhores no Estado: Foi um dos quatro restaurantes do hotel na Califórnia para ganhar cinco estrelas da Exxon Mobil guia em 2010. Há apenas duas opções de menu - um curso de três prix fixe menu a la carte ($ 74) ou nove menu de degustação (125 dólares), mas você o que você paga. As entradas incluem Pozzi Farm cordeiro com pepato queijo, flores squash, tapenade, pesto e purê de alcachofra; para a sobremesa: chocolate manjari bolo de caramelo com caramelo, sorvete ou, na ocasião, um decadente bandeja de doces caseiros .

Nomeado para quatro magnatas que construiu a Central Pacific Railroad (CP Huntington, Leland Stanford, Mark Hopkins e Charles Crocker), o Restaurante Big 4 é um assunto de alta classe, repleto de servidores investidos em silêncio, que aparecem quando um copo de vinho precisa ser recarregados. Cabines de couro verde, pouca iluminação, de madeira escura, e memorabilia ferrovia nas paredes dão a impressão de uma taberna, mas esta é uma instituição de requintados restaurantes dirigido pelo chef Gloria Ciccarone-Nehls, conhecido por sua especialidade nas espécies cinegéticas exóticas (durante Selvagem Semana de jogo no restaurante, ela faz paella selvagem de pernas de rã crocante e coelho cascavel-lingüiça). Contemporânea entradas americanos, tais como bolos de caranguejo Dungeness e camarão com macarrão cabelo de anjo- variam de R $ 16 a $ 44.

No lugar de Campton você encontrará bons restaurantes com todas as suas armadilhas: toalhas de mesa brancas e cabines de couro , servidores poised em ternos e detalhes elegantes como este de vidro soprado belo bouquet luminária . Mais importante, você encontrará um menu californiano-mediterrânica soberba e uma das melhores adegas da cidade, abastecido com 1.500 rótulos cuidadosamente selecionados pelo Master Sommelier Richard Dean, um dos apenas 150 pessoas no mundo ativamente segurar esse título. A refeição começa com um amuse-bouche, como maçã verde e espuma de rúcula, e continua com tarifa inventivo como slow-barriga de porco assado coberto com choco frito e quiabo. Pratos principais variam de cerca de US $ 23 a $ 45, eo menu degustação de cinco pratos é de R $ 95.

O Izakaya do japonês influenciado pequenas placas, como carne de porco Berkshire barriga assada com casa-made kimchee e cogumelos Maitake ($ 14), ganhar raves do San Francisco Chronicle e moradores da área, que vêm para coquetéis extravagantes como a Margarita Hibiscus ($ 10) Oolong e Iced Tea (US $ 9) e uma lista bem extensa. Pode ser denominado como um bar de esportes japoneses - Cabinas elegante, lanternas vermelhas, TVs nas paredes, e arte pop dos rostos dos jogadores de beisebol -, mas a atmosfera é tranquilo e descontraído, não turbulento.