O Melhores Restaurantes de Hotel em Las Vegas

O mestre de culoinária francesa Joel Robuchon administra o ún O espaço é elegante e intimista, com mesas limitadas, divãs de pelúcia na cor roxa de pelúcia banquette leitos, e uma sobrecarga de lustre de cristal. Apesar de haver um menu a la carte e vários opções pré fixadas, há muitas opções de jantar para o menu do restaurante de degustação com 16 pratos (385 dólares por pessoa), que abrange tudo, desde a lagosta, a vitela, a coxas de rã, até risoto e escalopes. Sendo isso em Vegas, onde cada prato criativo é servido como uma obra de arte.

O posto avançado nos EUA é de um restaurante francês com o mesmo nome, Restaurante Guy Savoy, que combina perfeitamente excelência gastronómica com a perícia artística de Vegas. Na maioria das vezes os hóspedes são saudados pelo filho de Guy Franck (que comanda o show aqui) e ficam, sempre deslumbrados com o exagero de carrinhos colocados ao redor da sala: um para cada pão, champagne, queijo e sobremesa. A jóia da coroa do restaurante é a sua Menu Prestige com 10 pratos, que é servido ao longo de três a quatro horas e inclui especialidades da casa como sopa de alcachofra com trufas negras e Cores de Caviar - variedades em camadas e preparações de pigmento de caviar servido em uma colher de pérola.

O Chef Alessandro Stratta traz a cozinha francesa Riviera de Las Vegas neste restaurante com duas estrelas Michelin. O Chef de cozinha tradicional francesa do Alex incorpora alimentos de todo o mundo - itens como carne Wagyu, o atum ahi, e lagosta do Maine acompanham coxas de rã, glândulas timo da vitela e pombo estão no menu. Em uma sala de jantar formal competa com castiçais e faixas com reflexos de arco íris, os clientes podem escolher a partir de um menu de três pratos pré fixados por US $ 125 ou podem optar pelo menu de degustação de $ 185.

Onze Picassos verdadeiros decoram as paredes; a sala de jantar de Picasso deve ser a mais próxima do Museu de Belas Artes de Las Vegas. O Chef Julian Serrano cozinha comida francesa tradicional servida com a maioria das apresentações tradicionais. Pigeon, veados, foie gras e ostras escaldadas aparecem no menu, que pode ser apreciado de várias maneiras diferentes, incluindo um menu de degustação com cinco pratos por US $ 123 ou um jantar a la carte pré fixado de 4 pratos, por US $ 113. No térreo, a adega possui 1.500 vinhos diferentes.

O genialidade de Joel Robuchon é impressionante o suficiente para fazer com que ele seja registrado duas vezes em nossa lista. "L'atelier" significa workshop em francês, mas não se deixe enganar pelo nome: Robuchon tem a sua cozinha, servido aqui na sua maioria como pratros pequenos, dominando essa deliciosa ciência. Seus criativos pratos de degustação executam uma gama de carpaccio Mahi Mahi , com um ovo cozido no vapor com macarrão de anel, a codorna recheada de foie gras servido com purê de batata trufado. Se você se sentar no bar de frente para a cozinha aberta, você pode assistir a ciência dele em ação.

O mestre de Restaurante Sirio Maccioni traz o sucesso de seu pilar de Nova York para Las Vegas, juntando comida francesa clássica com um lado extravagante. Solha, frango assado, filé mignon - todos geralmente encontrados aqui. Mas as apresentações são atraentes e coloridas, macacos pintados se balançam a partir da borda dos pratos, e faixas de bom gosto, por sua vez, dão ao teto um ar sutil de circo. Para um destaquel maior ainda, comece o menu de degustação experimentando o risoto com trufas alba branca.

Pode haver uma tendência a negligenciar este restaurante americo-francês porque lhe falta um nome familiar na frente, mas seu visionário é, na verdade, ninguém menos que o mundialmente famoso Alain Ducasse, um dos chefs mais respeitados e condecorados em todo o mundo. Além do menu principal (com itens como camarão com crosta halibut, frango e lagosta surf e turf), Ducasse oferece pratos de seus restauranrtes de Paris e Monte Carlo (lombo e barriga de porco; sashimi japonês com costura dourada). Além disso, com a sua decoração toda branca e tetos altos, o Mix é um dos restaurantes mais elegantes em nossa lista.

A maioria dos restaurantes da nossa lista são francesas, mas Michael Mina (o restaurante e o homem) é um puro americano. O menu apresenta pratos clássicos (atum tartare ahi, American Kobe ribeye) ao lado de invenções mais divertidas de Mina, como pedaços de torta de lagosta , pirulitos de sorvete, e uma mini sobremesa de cerveja. Um menu de degustação vegetariano vai deixar os herbívoros felizes (com itens como sopa de batata com tempura de cogumelos folhados); Ter uma boa refeição pode ser difícil para os vegetarianos, nesta cidade de bares obcecados por bifes.

O Chef e Mestre de Restaurante Nobu Matsuhisa construiu um império em torno de sua cozinha japonesa moderna (agora existem 19 Nobus em todo o mundo). O sushi é fresco, o espaço é intimista e decorado com bambu, e as especialidades têm garantido a Matsuhisa muitos elogios pelo menu: ceviche de lagosta com sabores cítricos, tempura de camarão com molho picante, bacalhau marinado por três dias, preto e com molho de missô doce, só para citar alguns.

Na área da Baia de São Francisco, o chefe Bradley Ogden foi pioneiro em utilizar produstos frescos de fazenda e movimentos orgânicos nos Estados Unidos, por isso não será uma surpresa quando você vir os alimentos que acabam em suas mesas. Ogden e seu filho dirigem a cozinha e fazem delícias como suflê de queijo azul Maytag com purê de marmelo e nozes cristalizadas, costeleta de porco com maçã gala, e foie gras com kunquats, quente ou frio. Além disso, um menu pré fixado de três pratos a la carte está disponível pelo valor não tão escandaloso de $59 dólares.